Photothèque
Marché de Noël, Mouvaux, restaurant, lille, hauts de france, burger au foie gras, le triez, alex liem
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Le restaurant a reversé une partie de son CA à une association locale en faveur d'enfants défavorisés, mouvaux, lille, hauts de france, alex liem, le triez
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Prestation extérieure, restaurant, le triez, mouvaux, lille, hauts de france, alex liem
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Foie gras de Canard fait maison à emporter toute l'année, restaurant, burger au foie gras, fait maison, alex liem
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L'équipe en prestation extérieure, le triez, restaurant, événementiel, mouvaux, lille, hauts de france, alex liem
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Affûtage des couteaux, l'âme du rémouleur, restaurant, mouvaux, le triez, hauts de france
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Affûtage des couteaux / l'âme du rémouleur
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Atelier Berkel, charcuterie, planche de charcuterie, mouvaux, restaurant, hauts de france, alex liem
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La mascotte du Triez
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Viande d'exception, Wagyu, restaurant, mouvaux, hauts de france, alex liem, le triez
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Poireau fumé au sardinillas vinaigrette
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Pailles biodégradables :)
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Raclette
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Porc d'Antan élevé sur paille. Une agriculture raisonnée respectueuse de l'animal
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Atelier Berkel à la cave d'Antoine (prestation extérieure)
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Planchette ou Ardoise de charcuterie coupée finement à la Berkel
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Le restaurant a soutenu la jeune équipe Mouvaloise participant à l'enduro du Touquet !
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Hamburger savoyard
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Pomme confite au spéculos / fait maison
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Poire aux Amandes / fait maison
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Tarte citron meringuée / fait maison
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Tartelette mangue chocolat / fait maison
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Visite à Jabugo (Espagne) du producteur de cochons élevés en pleine nature :)
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Affinage du jambon (Visite de la cave à Jabugo, Espagne)
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L'équipe en visite à Discarlux en Espagne, viandes maturées, restaurant, mouvaux, lille, hauts de france
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Affinage du jambon (Visite de la cave à Jabugo, Espagne)
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Avec l'âme du rémouleur !
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Abanico de porc ibérique
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La Waale, bière fabriquée à Wasquehal
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Cecina de Galice coupée à la Berkel
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Cochon de Lait
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Côte à l'os Or Rouge, viande d'exception, mouvaux, restaurant, le triez, lille, hauts de france
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Tarte citron meringuée
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Travers de porc de cochon d'Antan, le triez, mouvaux, restaurant, alex liem, lille, hauts de france
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Salade du Chef au poulet ou au poisson (varie en fonction de la créativité du chef !)
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Burger spécial Alex, ketchup fait maison, sans pain, restaurant, mouvaux, alex liem, hauts de france, lille
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