La carte

Cochonnaille et fait maison à Mouvaux

Une cuisine de bistrot généreuse, des suggestions renouvelées chaque jour et une belle sélection de vins.

Les incontournables du Triez

L'écrasé de pommes de terre
La spécialité de la maison.
L'œuf cocotte
Un classique de bistrot, préparé sur place.
L'andouillette de veau de chez Bobosse
Servie avec une sauce moutarde.
Les charcuteries ibériques
Coupées finement à la Berkel, en planche.
Le filet américain
Un plat resté à la carte depuis des années.
Le foie gras de canard maison
À la carte et à emporter toute l'année.

La trancheuse Berkel et sa planche au cochon rose

À table

Quelques plats du Triez

Croquette dorée, légumes marinés et sauce tartare au Triez

Un burger et un tartare avec frites, servis au Triez

Pièce de bœuf rosée, sésame et écrasé de pommes de terre

L'ardoise du moment

Quelques exemples du moment

L'ardoise change tous les jours.

Entrées

Foie gras de canard maison17 €

Planche de charcuteries15 €

Jambon blanc à la truffe, parmesan14 €

Terrine du chef8 €

Plats

Brandade de cabillaud17 €

Suprême de pintade au foie gras19 €

Pièce du boucher, sauce poivre25 €

Andouillette de veau Bobosse, sauce moutarde25 €

Exemples du moment : l'ardoise change tous les jours.

La salle du Triez avec la trancheuse Berkel au premier plan

Une bouteille de Pic Saint-Loup posée sur une table du Triez

Au verre et à la bouteille

Les vins

Champagnes, blancs, rosés et rouges de Bourgogne, de la Loire, du Rhône, du Sud et de Bordeaux : la cave du Triez propose une belle sélection de vins, à la bouteille ou au verre.

Voir la carte des vins

Chez vous

Vente à emporter

Le Triez propose une sélection de plats à emporter sur commande. Le foie gras de canard maison se prend à emporter toute l'année. Pour commander, appelez le 03 20 11 21 83. En savoir plus sur le foie gras et le marché de Noël.

Une table dressée au Triez, verres et bougie rouge

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